Ceylon Dimbula

Region Dimbula, podobnie jak Nuwara Eliya, jest zlewany monsunowymi deszczami w ciągu sierpnia i września, a najlepsze herbaty produkuje w suchych miesiącach – styczniu i lutym. Herbaty te po zaparzeniu odznaczają się mocnym, ciemnym kolorem. Piękne, sprężyste liście dają napar o znakomitym smaku i intensywnym aromacie. Należy ją pić z mlekiem jako herbatę popołudniową.

Parzenie: Listki należy zalać przegotowaną wodą do temp. 95 stopni C i parzyć przez 3-4 minuty. Dobrze komponuje się z miodem, cukrem trzcinowym czy syropem owocowym.