China En Shi Yu Lu

"Drogocenna Rosa" to zielona herbata rodem z Chin. Liście tej herbaty zbierane są wiosną w górach En Shi w centralnych Chinach. Oksydacja liści jest wstrzymywana poprzez poddawanie liści działaniu pary wodnej. To wyróżnia ją na tle innych herbat z tego kraju. Proces produkcji chińskich herbat zazwyczaj obejmuje podgrzewanie liści.

Liście tej herbaty wyróżniają się ciemnozieloną barwą i lekko zwiniętym kształtem. Napar ma złoto-zieloną barwę, a aromat jest bardzo kwiatowy, trawiasty z lekkim akcentem słodkich owoców. Herbata ma bardzo zrównoważony smak z nutami kwiatów, trawy i umami. Polecana jako herbata bez dodatków. Herbata En Shi Yu Lu może być parzona do trzech razy z tych samych liści.

Parzenie: 75°C, 2-3 minuty.