Kawa Etiopia Yirgacheffe

100% Arabika z wzgórz południowo-zachodniej Etiopii, w regionie Yirgacheffe,  jest zbierana  ręcznie przez 500 zrzeszonych plantatorów. Uznawana jest za najbardziej szlachetną z afrykańskich Arabik. Ziarna kawy otrzymuje się w procesie obróbki owocu kawowca metodą mokrą. Kawa ma wyczuwalne aromaty egzotycznych owoców z nutą czekolady.

Skład: 100% Arabika Etiopia
Region: Yirgacheffe

Odmiana: Ethiopian heirloom

Wysokość upraw: 1500 - 2100 m n.p.m.

Obróbka: mokra

Nuty smakowe: czekolada, cytrusy, morela

Kwasowość: wysoka, owocowa

Polecany sposób zaparzania: chemex, aeropres, drip.

Kawa z łódzkiej palarni rzemieślniczej Instytut Kawy. Jakość i świeżość kawy kontrolowana jest przez wykwalifikowanego roastera, a zanim trafi do sprzedaży, jest wielokrotnie testowana metodą cuppingu.

Kawę mielimy na życzenie. W przypadku chęci zakupu kawy mielonej, należy w komentarzu dopisać preferowany sposób parzenia: tradycyjne parzenie, ekspres ciśnieniowy, metoda przelewowa lub inne. Pozwoli nam to na dopasowanie grubości mielenia.