Kawa Palermo 60/40

Kawa z charakterem. Nietuzinkowa mieszanka arabiki i robusty z Brazylii. Prawie całkowicie pozbawiona kwasowości, jednak zdecydowana i intensywna w smaku. Świetnie smakuje w klasycznym americano, a w połączeniu z mlekiem lub napojem sojowym zyskuje dużo łagodności. 

Palermo polecamy szczególnie do cappuccino i innych kaw mlecznych. Odpowiednia do przygotowania w kawiarce, french pressie lub ekspresie ciśnieniowym.

Skład: 60% arabika Brazylia; 40% robusta Brazylia

Nuty smakowe: czekolada deserowa, palony karmel, prażone orzechy

Stopień wypalenia: full city roast

Kwasowość: niska

Body: wysokie

Polecany sposób zaparzania: włoska kawiarka, French Press (zaparzacz tłokowy), ekspres ciśnieniowy.

Kawa z łódzkiej palarni rzemieślniczej Instytut Kawy. Jakość i świeżość kawy kontrolowana jest przez wykwalifikowanego roastera, a zanim trafi do sprzedaży, jest wielokrotnie testowana metodą cuppingu.

Kawę mielimy na życzenie. W przypadku chęci zakupu kawy mielonej, należy w komentarzu dopisać preferowany sposób parzenia: tradycyjne parzenie, ekspres ciśnieniowy, metoda przelewowa lub inne. Pozwoli nam to na dopasowanie grubości mielenia.