Yerba Mate Bio

Mate to wysuszone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Picie mate zapoczątkowali Indianie. Działa ona przede wszystkim pobudzająco ze względu na bardzo dużą zawartość mateiny – pochodną teiny. Napar z mate zawiera wiele mikroelementów oraz witamin. Pita regularnie zwiększa przemianę materii wspierając proces odchudzania, poprawia strukturę włosów i paznokci, działa moczopędnie.

Szczególnie polecana podczas okresów wzmożonego wysiłku fizycznego i umysłowego – zmniejsza uczucie zmęczenia oraz senności. Napar z mate cechuje się wysoką aromatycznością. Świetnie smakuje z dodatkiem miodu lub plasterkiem cytryny. Napar jest koloru żółto - seledynowego i smakuje jak delikatna zielona herbata.

Parzenie: Yerba Mate należy wsypać do kalebasy (tykwy) tak, aby wypełniło ją w 3/4, następnie zalać wodą przegotowaną o temperaturze 70°C. Napar pije się za pomocą bombilli, czyli bambusowej lub metalowej rurki z sitkiem, mającym zatrzymać fusy. Kalebasę można napełnić kilkukrotnie, sącząc napar z tych samych liści przez cały dzień.
W przypadku braku tykwy i bombilli mate równie dobrze można przyrządzić w kubku. 

Więcej szczegółów dotyczących parzenia Yerba Mate. 

Kompozycja znana również jako: Mate Zielona Brazylia