Phoenix Eyes

"Oczy Feniksa" to specjał i jedna z najlepszych chińskich herbat zielonych. Pochodzi z mistycznych, pokrytych mgłą gór w prowincji Fujian. Zbierana jest w pierwszych dniach kwietnia, w ogrodzie Huling.

Ręcznie zwijane liście wyglądają jak lekko spłaszczone perełki, przez co posiadają niezwykły wygląd przypominający właśnie oczy feniksa. Co więcej, cudownie rozwijają się podczas parzenia. 

Kolor naparu jest przejrzysty i szmaragdowy. W smaku herbata jest delikatna z wyczuwalną słodyczą kasztanów.

Parzenie: 75°C, 2-3 minuty.