Kawa Palermo

Kawa z charakterem. Nietuzinkowa mieszanka arabiki i robusty z Brazylii. Prawie całkowicie pozbawiona kwasowości, jednak zdecydowana i intensywna w smaku. Świetnie smakuje w klasycznym americano, a w połączeniu z mlekiem lub napojem sojowym zyskuje dużo łagodności. 

Palermo polecamy szczególnie do cappuccino i innych kaw mlecznych. Odpowiednia do przygotowania w kawiarce, french pressie lub ekspresie ciśnieniowym.

Skład: 70% arabika Brazylia; 30% robusta Gwatemala

Profil smakowy: czekolada deserowa, palony karmel, prażone orzechy

Kwasowość: niska

Polecany sposób zaparzania: włoska kawiarka, French Press (zaparzacz tłokowy), ekspres ciśnieniowy.

Gdzie jest wypalana?
Kawa wypalana metodą rzemieślniczą w piecu bębnowym. Kawa z łódzkiej palarni rzemieślniczej Instytut Kawy. Jakość i świeżość kawy kontrolowana jest przez wykwalifikowanego roastera, a zanim trafi do sprzedaży, jest wielokrotnie testowana metodą cuppingu.

W ziarnach, czy zmielona?
Kawę mielimy na życzenie. W przypadku chęci zakupu kawy mielonej, należy w komentarzu dopisać preferowany sposób parzenia: tradycyjne parzenie, ekspres ciśnieniowy, metoda przelewowa lub inne. Pozwoli nam to na dopasowanie grubości mielenia.